- Kahvaltıya taze meyve ya da bir bardak meyve suyu ile başlayın.

- Günde 2 litre tabii kaynak suyu veya filtre edilmiş temiz su için.

- Doğal ve taze meyve-sebze tüketin. Taze hazırlanmış meyve suyu için. Portakal, greyfurt, üzüm ve elma suları daha makbul.

- EPA (Eicosopentandic Acid) ve DHA (Docosohexanoic Acid) OMEGA-3 yağların ihtiva eden ürünler yiyin. Balık, keten tohumu, semizotu, şerbetçi otu gibi...

- Kafeini azaltın. Kafeinsiz kahveleri tercih edin. Kafein içeren içeceklerden, ağrı kesicilerden, yorgunluk gidericilerden uzaklaşın.

- Alkol ve sigaradan uzak durun.

- Bol bol yeşil çay ve bitkisel çay için. Papatya, kuşburnu, dağ çayı, limon ve bergamot çaylarına öncelik verin. Diğer tercihiniz bitkisel yağlar olmalıdır. Ayçiçeği, pamuk, mısırözü yağı, fındık yağı gibi...

- İyi yanmamış kömürde kızaran yağlı et ve tavuk derisinden, yağda kızartılmış besinlerden uzaklaşın. Aynı yağı kızartmalarda tekrar tekrar kullanmaktan özellikle uzak durun.

- Yemeklerinizi düşük ısıda ve yağsız yapmaya özen gösterin. Buharda veya fırında pişmiş besinleri tercih edin.

- Salata sosu olarak sadece limon, sirke ve çok az zeytinyağı kullanın. Yapay soslara ve mayonezlere itibar etmeyin.

- Yapay tatlandırıcı, koku, tat ve renk vericiler ihtiva eden besinlerden uzak durun.

- Organik besinlere yönelin. Bekletilmiş, seyretilmiş, koyulaştırılıp kıvamı arttırılmış, yapay gübrelerle, böcek öldürücülerle temas etmiş besinleri kullanmamaya özen gösterin.

- Favori sebzelere ağırlık verin. Ispanak, kereviz, lahana, karnıbahar, brokoli, domates, havuç, şekerpancarı, şalgam, patlıcan, semizotu, kabak gibi.

- Tahıl ekmekleri yiyin. Kepekli ekmeği tercih edin. Doğal (katkısız) mısır gevreği ve tahıl ezmeleri tüketin.

- Tuz tüketiminizi azaltın. Yeterli miktarda potasyum, magnezyum, çinko ve selenyum tüketin.

- Alüminyum pişirme kaplarından ve alüminyum paketleme malzemelerinden uzaklaşın.

- Şeker kullanımınızı azaltın. Gerekiyorsa bal, pekmez veya doğal şekerlerden yararlanın.

- Çok gerekmedikçe konserve yiyecek tüketmeyin.

- Sebzeleri çiğ olarak veya çok az haşlayarak tüketin.

- Salam, sosis, sucuk gibi kolesterol yönünden zengin besinlerden uzaklaşın.

- Basit, fabrikasyon işlemlerden geçmemiş, beklememiş, tütsülenmemiş, taze besinlere yönelin.

- Küçük porsiyonlar halinde yiyin. Sık ve az yiyin. Sadece acıktığınızda ve açlığınızı giderecek kadar yiyin.

- İyice doyana kadar yememeğe özen gösterin.

- Kilonuzu düzenli olarak izleyin. 250 gramdan fazla kilo alınca hemen 1-2 günlük diyet kısıtlamaları ile problemi çözün. Kiloları asla bekletmeyin. Fazla kilolarınızı mutlaka verin.


Yeşil çay, midenin dostu
Çinlilerin geleneksel içeceği olan yeşil çayın, mide kanseri ve gastrit gibi hastalıklarda tedavi ve koruyucu etkisi olduğunu duymuş muydunuz?

Alman Bild der Wissenschaft dergisinde yer alan habere göre; California Üniversitesi’nde görevli bilim adamlarının bu konuda yaptığı araştırmaya 133 mide kanseri ve 166 gastrit hastası ile 600 sağlıklı kişi katıldı. Sigara ve alkol kullanımıyla yaş, kilo ve eğitim gibi faktörlerin de hesaba katıldığı araştırma sonucunda, düzenli olarak yeşil çay içen kişilerin mide kanseri olma riski yüzde 48, gastrit olma riski de yüzde 50 oranlarında düşüyor.

Araştırmalarını ‘’International Journal of Cancer’’ dergisinde de yayınlatan bilim adamları, yeşil çayın olumlu etkisinin, içinde bulunan ve serbest radikaller denilen zararlı maddeleri etkisiz hale getiren antioksidanlardan kaynaklandığını tahmin ediyorlar. Daha önce de yeşil çayın, eklem romatizmasına iyi geldiği ve kanseri önlediği açıklanmıştı.


Kanı sulandırmak için harika formül
Kırşehir’den mektup yazan Seyfi Kartal isimli okuyucumuz, bir süre önce yayınladığımız “kanı sulandırıcı” formülü bir defa daha yayınlamamızı istemiş. Okuyucumuz açık adresini yazmadığı için isteğini mektupla cevaplandırma imkanı bulamadık. İsteğini köşemizde yerine getiriyoruz: Kanı koyulaştığı zaman insanlarda; uyuklama, el ve ayaklarda sürekli üşüme, çok uyuma, unutkanlık, zihin faaliyetlerinde azalma ve sürekli bir ağırlık gibi rahatsızlıklar görülür.

Kanı sulandırmak için aşağıdaki formülden faydalanılabilir:
* Bir litre suya, bir baş kereviz ile bir tane pırasa ince ince doğranır. 5 dakika kaynatıldıktan sonra yarım saat kadar bekleyip süzülür. Suyuna bir tatlı kaşığı tereyağı, bir tatlı kaşığı limon suyu ve bir çay kaşığı tuz konup karıştırılır. Sabah, akşam aç karnına birer su bardağı içilir. (07 Mayıs 2002)