Ana Sayfa Yap   |   Favorilere Ekle   |   
Arama:


Bütün Yazıları


İlaç gibi sebze Brokoli

İncir, enerji ve sağlık kaynağı

İshal ve yağlı saç bakımı

İşte kalbin dostları

Kabak ve evimizdeki kozmetikler

Kabızlık, sağlıklı cilt ve pırasa

Kadınlara özel beslenme

Kalbin düşmanı kolestrol

Kalbiniz ve hazmı kolaylaştırıcı formüller

Kanser savaşçısı Vitaminler

Kanser ve turunçgiller

Kanserden korunma rehberi

Kansere karşı domates

Kansere kırmızı darbe!

Kansere turp, kırışıklığa melisa

Kanserin düşmanı, kalbinizin dostu

Kanserle savaşan yiyecekler

Karabaş otu kansere dur diyor

Karaciğer ve böbreklerin dostu

Karpuz zayıflatıyor mu şişmanlatıyor mu?


1 2 3 4 5 6 7 8 9

 
Yazı boyutunu büyütmek için      Yazıcı için

Enginarın faydaları

Sağlığımız açısından kıymetini bilemediğimiz gıda maddelerinden biri de enginar... Şu günlerde bol miktarda bulabileceğimiz enginar, özellikle karaciğer için tam bir şifa kaynağı. Ayrıca kandaki üre ve kolesterolü düşüren, vücuttaki şeker miktarını ayarlayan, damar sertliği ve kalp hastalıklarını önleyen mükemmel bir sebze...

Ve hiçbir sebze, mineral bolluğu bakımından enginarla yarış edemez. Bol miktarda fiber, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demirden başka, A, B1 ve C vitaminleri içermektedir.


Kansere karşı
Enginarın içinde bulunan “silymarin” maddesinin, hücrelerin hasar görmesini engellediğine de işaret
eden araştırmacılar, ayrıca “silymarin” maddesinin, prostat, meme ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda da etkili olduğunu belirtti.

Bu konuda yapılan açıklamada; mineraller yönünden zengin olan enginarı bol miktarda tüketenlerin, bulundukları yaşın daha altında gösterdikleri de belirtildi.


Her derde deva

Enginarın yukarıda saydığımız faydalarından başka yararları da var. İşte bunlardan bazıları:

* Bedeni ve ruhi bitkinliği giderir, zindelik sağlar.

* Böbreklerdeki kumların dökülmesine yardımcı olur.

* Sarılık hastalığının tedavisinde kullanılır.

* Safra hastalıklarının çabuk geçmesini sağlar.

* Mide ve bağırsakları temizler, ishali keser.

* Romatizmal ağrıları geçirir.


100 gr enginarın içinde bulunan besin değerleri:

Kalori 53
Protein 3 gr
Karbonhidrat 7,8 gr
Kolesterol 0
Yağ 0,2 gr
Selüloz 1,5 gr
Fosfor 70 mgr
Kalsiyum 55 mgr
Demir 0,8 mgr
Sodyum 4,5 mgr
Potasyum 118 mgr
Magnezyum 30 mgr
Ayrıca bol miktarda A, B1
ve C vitamini içerir.


Hapı bile yapıldı
Türk mutfağında özel bir yeri olan enginar, yüzyıllardan beri faydalı bir besin maddesi olarak bilinmektedir. Lokman Hakîm diyor ki: “Sağlık için senede hiç değilse bir kez enginar yemeli...”

Eskiden beri halk arasında, senede 60 adet enginar tüketildiğinde vücudu tüm hastalıklardan koruyacağına inanılırmış. Enginarın yararı, ilk defa bir Japon uzman tarafından 1940 yılında bilimsel olarak da ispatlanmış, Japon uzman yaptığı araştırmasında, enginarın kandaki kolesterol oranını düşürdüğünü tespit etmiş. Ayrıca bu araştırmada enginarın, safra kesesinin karaciğer tarafından harekete geçirilmesini sağladığı ve sindirim sistemine de iyi geldiği ortaya çıkarılmış.

Fransız bilim adamları 1969 yılında enginar suyunu, karaciğer ve böbrek hastalıklarının tedavisi için kullanıp, başarılı sonuçlara ulaşmışlar. Enginarın içerdiği ‘Cynari’ adlı maddeyle, ‘enginar hapları’ yapılmış ve bu haplar kandaki kolesterol oranını düşürmek için kullanılmaya başlanılmış.


Baş ağrısının ilacı: Fesleğen
Amerikalı bilim adamları, fesleğenin ağrılara karşı aspirin ve ibuprofen kadar etkili olduğunu bildirdiler. Fesleğenin yapraklarında ve dallarında eugenol bulunduğu ve bu maddenin baş ağrısına ve eklem yerlerindeki ağrılara iyi geldiği kaydedildi. Gıda konusundaki araştırmaları internet üzerinden yayınlayan Real Age grubu, fesleğenin aynı zamanda iltihap oluşmasını önlediğini de bildirdi. (06.06.2005)
 

Sitemizdeki bilgiler, bütün insanların istifadesi için hazırlanmıştır.
Orjinaline sadık kalmak şartıyla, izin almaya gerek kalmadan, herkes istediği gibi alıp istifade edebilir.