Ana Sayfa Yap   |   Favorilere Ekle   |   
Arama:


Bütün Yazıları


Bugün elma yediniz mi?

Bulgurun faydaları ve yoğurt maskesi

Çatal-kaşıkla intihar etmeyin

Çay, kahve içme zamanı-Saç ve cilt bakımı

Çilek ve maya maskesi

Çinko eksikliği ve şalgam suyu

Çiriş otu, kolestrol ve hipertansiyon

Çocuklarda (tuz) uyarısı

Çocuklarda astım ve kayısı

Dağ meyveleri ve cilt problemleri

Damar sertliğine karşı çay

Doğru beslen başarılı ol

Doğru beslen kanseri yen

Doğru beslenerek tedavi olun

Doğru beslenin mideniz yanmasın

Domatesin bilinmeyen faydaları

Dökülen saçlar ve fazla vitaminin zararı

Elma evinizin doktorudur

Elma ile astım krizlerine son

Elma ve kuru cilt bakımı


1 2 3 4 5 6 7 8 9

 
Yazı boyutunu büyütmek için      Yazıcı için

Kış meyvelerinin sarı sultanı Ayva

Son derece zengin protein ve mineral kaynağı olan ayva, mideden bağırsaklara, karaciğerden solunum yoluna kadar, vücudumuz için tam bir sağlık kaynağı. Ayrıca, kandaki yabancı maddelerin dışarı atılmasını sağlayarak kanı temizliyor.

Zengin protein, karbonhidrat, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, sodyum ve C vitamini kaynağı olan ayva, midenin adeta can simidi. Bağırsakları güçlendirip ince bağırsak iltihabını gideren ayva, hazmı da kolaylaştırıyor. Karaciğerin düzenli çalışmasını sağlayan ayvanın suyu ile yapılan gargara, boğaz iltihapları ve ağız kokusunu gidermede etkili oluyor.


Tam bir sağlık kaynağı

İşte, “kış meyvelerinin sarı sultanı” ayvanın sağlığımıza katkıları:

* İshali keser.

* Dizanteri hastalığının tedavisine yardımcı olur.

* Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir.

* Şurubu ile gargara yapılırsa boğaz iltihaplarını geçirir.

* Kandaki yabancı maddelerin dışarı atılmasını sağlayarak kanı temizler.

* Karaciğeri düzenli çalıştırır.

* Göğsü yumuşatıp öksürüğü keser, veremin tedavisine yardımcı olur.

* Kadınlarda görülen akıntıyı keser.

* Sebepsiz çarpıntılara engel olur.

* Basur memelerinin iltihabını kurutur.

* Çekirdeklerinden yapılan merhemi, deri hastalıklarına, yanmalara ve göz iltihaplarına karşı kullanılır.

* Çekirdekler, boğazdaki ağrıları ve kızarıklıkları da giderir.

Romalılar balla birlikte yermiş…


Ayva yiyenin çocuğu güzel olur
Tarihi kaynaklarda; 4000 yıl kadar önce Mezopotamya medeniyetlerinin ünlü şehri Babil’de yetiştirildiği yazılı olan ayva, Pompei fresklerindeki figürlere göre de, eski Yunan ve Romalılar tarafından balla yenilen bir meyve imiş. O dönemde parfüm ve sirke yapımında da kullanılırmış. Günümüzde ise kozmetik sektöründe parfüm ve şampuan yapımı için, tekstil sektöründe kumaşların apresi için, gıda sektöründe de jelatin yapımı için kullanılıyor. Ayvanın çekirdekleri ise ilaç sanayinde tüketiliyor.

Din kitaplarında da ayvanın faydalarından bahsedilirken; kalbi ferahlatacağı ve ayva yiyen hamile kadınların çocuklarının güzel olacağı yazılıdır.

Ayva, ülkemizde en çok Marmara Bölgesi’nde yetişiyor. En yaygın iki çeşidinden biri mayhoş, sulu ve sert olan “limon ayvası” diğeri de yumuşak tatlı ve az sulu olan “ekmek ayvası”dır. Ayvayı satın alırken iri, sert ve sarı olanları tercih edin. Plastik torbalarda 2 ay süreyle buzdolabında saklayabilirsiniz.

Türk mutfağında en bol kullanılan meyvelerden biri olan ayva, özellikle tatlı ve reçellerin en önemli ham maddelerinden birini oluşturuyor. Ayva reçeli ve marmelatı, kış günlerinde kahvaltıların baş tacı olurken, ayva tatlısı da damakların vazgeçemediği klasik tatlılarımızdan biri olma özelliğini hiç bir zaman kaybetmiyor. (26.01.2004)
 

Sitemizdeki bilgiler, bütün insanların istifadesi için hazırlanmıştır.
Orjinaline sadık kalmak şartıyla, izin almaya gerek kalmadan, herkes istediği gibi alıp istifade edebilir.